Cabaña Las Lilas Restaurant

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  • Nossas Carnes

Da Fazenda ao Prato, com origem, tradição e autenticidade

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  • Quem somos

DA FAZENDA
AO PRATO

Na Cabaña Las Lilas, selecionamos rigorosamente os melhores animais de nossas fazendas, criados a pasto, com um peso ideal de 500 a 550 kg. 

Graças a mais de quatro gerações de experiência, a família Caraballo aperfeiçoou a genética de animais campeões, oferecendo novilhos das raças Angus e Hereford com sabor e qualidade incomparáveis.


Cada corte passa por um rigoroso controle de qualidade: desde o corte nos frigoríficos até a seleção final, garantindo que apenas aqueles com marmoreio superior a 5 cheguem à sua mesa

PRODUTO, SAL E GRELHA
  • QUALIDADE DE EXPORTAÇÃO

NOSSOS CORTES

+21 DIAS DE MATURAÇÃO

PICANHA
Este bife de costela é uma joia de churrascaria. Sua carne é especial, delicada e deve ser cortada contra a fibra para garantir sabor e maciez.
Um corte saboroso e macio do filé de costela, extraído da 7ª, 8ª e 9ª costelas do boi. Sua gordura infiltrada o torna uma escolha premium para os amantes de carnes intensas.
O clássico argentino por excelência, feito com um bife de costela estreito, retirado da 10ª à 13ª costela de um boi. Com uma camada de gordura de 2 cm na parte superior, este corte combina estrutura, sabor e maciez.
Da parte traseira do animal, próximo à última costela. Sua suculência e textura o tornam uma escolha ideal para malpassado ou ao ponto.
Uma peça única, com a parte externa do diafragma próxima às costelas. Seu sabor intenso e textura característica fazem dela uma favorita até mesmo dos paladares mais aventureiros.
Localizado na região sublombar, este corte magro é famoso por sua maciez e textura incomparável. Perfeito para quem busca carne macia e delicada.
Corte das costelas dianteiras do animal, conhecido por seu sabor e textura únicos. Ideal para saborear quando suculento, realçando sua maciez.
Corte com osso do bife ribeye, esse corte é famoso por ser suculento graças ao osso que acompanha a carne e aos traços de gordura infiltrada que realçam seu sabor.
Um corte especial que combina o melhor dos dois mundos: o contrafilé e o filé de costela, unidos por um osso em forma de T. Uma experiência de sabor intenso e equilibrado.

PICANHA

BABY BEEF

BIFE DE CHORIZO

FRALDINHA

ENTRAÑA

LOMBO

ASSADO

BIFE DE COSTELA

T-BONE